飛過黎清邁參加這裡第五屆的慢食節！
是啊！又回到我最喜歡的清邁！
跟各位泰國大廚見面，讓我這個心急鬼學一下slow food beauty：學一下如何將一顆小種子保存下來、感受本土農作物之美、然後看看大廚們怎樣炮製時令蔬食，不是純粹的慢吞吞吃吃喝喝，而是一場有趣的食物交流大會，譬如我說，香港的本地農場終於種出復古番茄來，有些泰國小農還沒見過這種番茄，大家七嘴八舌地談起種植小故事，很有意思的一天。
很可惜活動只有一天。
要支持本地慢食活動，可以身體力行到其中一些支持這個活動的組織或廚師餐廳。
@PunPunOrganic Farm
http://www.punpunthailand.org/
Blackitch Artisan Kitchen
*chef black擅長用上了很多本地農產品創作出混合泰菜和風的美食，一頓飯十多道菜，令人目不暇給。
Pinch of salt
*chef Pete於澳洲回流，擅長以時令食材炮製西式美食，飽暖人心，總令我回味無窮。
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